一般情况下我们在遇到着火的时候可能都会用水去灭火，但是有些东西着火是不能用水灭火的，可能会导致或越来越大，最后出现无法挽回的结果，所以平时的一些灭火小常识我们还是要注意的，那什么东西不能用水灭火？什么时候不能用水灭火？

1、汽油起火

因为汽油的比重比水小，若用水扑救则汽油会浮在水面上继续燃烧，且随着水四处蔓延而扩大燃烧面积，危及其他货物和周围建(构)筑物的安全。

正确方法：汽油着火用二氧化碳或干粉灭火器灭火,也可用干沙灭火。

2、酒精起火

如果酒精起火，用水浇酒精还会继续燃烧，达不到立刻灭火的作用。因为，酒精溶于水以后还会燃烧,而且随着水的蔓延，燃烧面积会扩大.很危险。

正确方法：如果不是人着火可以用用二氧化碳或干粉灭火器灭火,也可用干沙灭火，如果是人着火就用毛毯盖。最好不要用灭火器。容易吸入，造成伤害。

3、食用油、油漆起火

食用油，以及装修时使用的油性油漆、香蕉水等都是有机溶剂或内含有机溶剂，一旦燃烧起来，不能用水浇灭。原因在于，这些溶剂的比重小于水，浇水后，水不能覆盖它们，而是迅速跑到它们的下面，起不到隔绝氧气的作用。

此外，浇水还会增大这些有机溶剂与空气的接触面积，让火烧得更旺。高温下，水会迅速沸腾和汽化，甚至会把燃烧的有机溶剂溅到四周，像是爆炸一样。

方法：如油锅起火，可戴上棉手套，迅速关掉燃气，并马上盖上锅盖。当锅内氧气燃烧殆尽后，火马上就会熄灭。如煤气罐喷出火来，也可戴上棉手套，即刻拧紧开关，也能灭火。“

除了大棉手套，棉被也是灭火利器。如火情不是很大，拿个棉被往上一铺就行。小的火情不会马上让棉纤维达到燃烧温度，而棉被却能隔绝氧气，让火烧不起来。值得提醒的是，棉被不能马上掀开，以免点点余火遇到氧气后再次燃烧。

4、老旧电器起火

由于超期服役、使用不当等问题，老旧电器容易短路、燃烧，这时千万别用水来灭火。原因在于，电器连着电源，水能导电，可能导致意外触电。另外，老旧电器被水浇后，可能由于温度突降而爆炸。

处理方式：遇到电器起火，第一时间应切断电源，如电器周边有火，不方便靠近拔掉电源，就要切断家里的电箱总闸，然后再进行灭火，水浇、棉被盖住均可。

5、钾钠镁化学物起火

存放钾、钠、镁、铝粉、电石、生石灰、过氧化钠等化学药品，以及硫酸、盐酸等强酸的场合，一旦发生火灾不能用水浇灭。究其原因，这些物质能和水发生化学反应，一方面可能产生大量的热能，促使火势烧得更大。

另一方面，可能生成可燃气体，增加爆炸风险。强酸本身不会燃烧，但遇水后会迅速向四周外溅，腐蚀周边环境和救援人员。因此，遇到这种情况，最好谨慎选择灭火材料，先把外面火情灭掉，再进入排查内部情况，并在低温下，将这些危险物质运走。

6、要注意这些

1、遇水燃烧物质。如活泼金属锂、钠、钾;金属粉末锌粉、镁铝粉;金属氢化物类氢化锂、氢化钙、氢化钠;金属碳化物碳化钙(电石)、碳化钾、碳化铝;硼氢化物二硼氢、十硼氢等。

2、熔化的铁水、钢水在未冷却之前，不能用水扑救。防止水出现分解，引起爆炸。

3、在一般情况下，不能用直流水扑救可燃粉尘，如面粉、铝粉、糖粉、煤粉等。防止形成爆炸性混合物。

4、在没有良好的接地设备或没有切断电源的情况下，一般不能用水来扑救高压电气设备火灾，防止触电。

5、一些高温生产装置或设备着火时，不宜用直流水扑救。防止突然冷却，引起设备破坏。

6、贮存有大量的硫酸、浓硝酸、盐酸等的场所发生火灾时，不能用直流水扑救。防止出现放热引起燃烧。

7、轻于水且不溶于水的可燃液体火灾，不能用直流水扑救。防止液体随水流散，促使火势蔓延。