有的人认为不吃食物是快速达到减肥效果的一种方式，节食减肥确实是有效的一种减肥方式，但是非常损害i自己的身体健康的，而且反弹的速度非常快，不仅减肥失败，而且让自己的身体素质越来越差，节食减肥真的不可靠，那么怎么正确科学减肥？

一.节食减肥不可靠

　　近日，JAMA内科杂志发表的一项研究，随访了100位肥胖的成年人，在一年时间中观察了隔日禁食与限制每日卡路里摄入量之间的潜在差异。参与者被随机分配到三组：隔日禁食组（每隔一天摄取正常卡路里摄入量的25%，其替代“节食日”摄入 125%），热量计数组（每天消耗其通常卡路里摄入量的75%）和对照组（为了研究而不采取节食干预的对照组）。

　　研究结果发现，坚持隔日禁食的人普通减轻6%的体重，而热量限制组中的人减去了5.3%，没有太大区别。

　　除此之外，该研究还发现，38%的间歇性禁食组的测试人员退出项目，热量限制组退出了29%。

　　但是无论是热量限制还是禁食，都需要让身体保持充足的营养，不然就会导致健康疾病问题。

二.节食减肥的危害

　　1.抵抗力减弱

　　由于疯狂减肥多为低热量摄取，且营养不均衡或营养素摄取不足等，同时加上疯狂减肥造成的肌肉蛋白质的分解，以致于体力变差，而制造淋巴球的原料不足时淋巴球产量减少，当然也就产生抵抗力减弱的情形，同时容易感冒、腰酸背痛等。

　　2.月经不规律

　　短时间内体重疯狂下降，对女性而言，最明显的身体警告指标就是月经周期。正常的月经周期是28～30天，虽因个人体质而异，但仍会维持一个稳定的周期。

　　可是在体重骤降的情况下，最常造成的是月经周期的混乱、不规则，严重者则会无月经。这些都是因为不当的减肥方式，造成对荷尔蒙代谢的影响，而引发停经，或经期混乱等情形。

　　3.易掉发、皮肤变差快

　　速减肥多数由于营养素摄取不足，造成体内新陈代谢不正常，严重会引起掉发、发色枯黄、发质干燥等，而皮肤也会因营养素的不足或荷尔蒙的代谢不正常，而发生肤质变差、变粗糙、易生痘痘等情形。

　　4.器官功能失调

　　在长期饥饿情况下，因摄取热量及营养素的不足，同时加上身体水分大量流失，肌肉蛋白质分解，易造成暂时性的肝、肾功能失调，并且因为反覆减重、代谢率下降而影响肠胃功能，易发生消化不良或肠胃疾病等不良后果。

　　其实对于体重过重甚至肥胖的人来说，减肥是对于自己健康负责的一种方式，但若选择疯狂看到效果的不当减肥方法，反而会对身体产生不良影响。

三.如何健康科学减肥

　　1、早上起来喝一杯温开水

　　俗话说“一日之计在于晨”，早上是我们身体苏醒的时刻，是我们一天当中非常重要的时刻。很多人早上起床后就刷牙洗脸吃早饭，看似有条不理，可是如果在吃早饭前喝一杯温开水，那么就可以为减肥助上一臂之力。

　　晚上我们睡觉的时候，我们的身体其实正在进行新陈代谢，而新陈代谢所需的能量就是身体的水分，所以很多人早上起床后会觉得口干。这个时候喝一杯温开水可以有效补充身体的水分，另外，还可以有效清理肠胃，加速肾脏的排毒，毒素排出体外了，我们的身型也会觉得有种轻盈感。而且早上喝一杯温开水也可以稀释我们的血液，对心血管也很有帮助。

　　不过早上不要喝冰水或者热水，冰水会损伤我们的肠胃，而热水又伤害食道，只有不冷不烫的温开水才是最佳选择。

　　2、早餐：多吃蛋白质

　　一夜的睡眠之后，要为一天的热量消耗打基础，可以多摄取一些蛋白质，让身体能快快吸收足够能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不错的选择。

　　3、午餐：蛋白质、淀粉、蔬果比例为3：2：1

　　中午要继续补充能量，以3份蛋白质2份淀粉1份水果的比例，分量充足又没有负担。鱼类，青菜和白饭中午都可以放心食用。

　　4、晚餐：多吃纤维质

　　晚上新陈代谢变慢，蔬果的比例要跟淀粉一样多，夜晚的消化吸收才不会受阻，粗粮纤维质丰富又含淀粉，是夜间主食的首选。糙米饭，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭档。