肾虚是生活中很多人都会患有的一种疾病，这种疾病对身体的伤害比较大，不仅会导致肾脏疾病更加严重，而且还会引起一些并发症，所以如果有肾虚症状的话就需要及时进行治疗。那肾虚是什么食物最好呢？肾虚的食疗方法有哪些呢？

1、猪肾羹

材料：猪肾1对，红米100克，葱白3根，酱油、食盐、姜丝各适量。

做法：将猪肾去脂膜，洗净后切成薄片，再将红米淘洗干净；葱白切碎。然后用水煮熟猪肾，去白沫后再下红米再煮，待米熟后加入各种调料，做成羹服。

功效：猪肾咸平可以补肾，可以用来治疗肾虚腰痛、肾面水肿、遗精盗汗等症状，以猪肾做药膳即可补肾又可引药下行到达肾脏而发挥药效。猪肾羹中以猪肾引导红米，补肾虚而治疗妇人产后虚热，出血不止等症。

2、板栗粥

材料：板栗12只，粳米100克。

做法：将板栗去壳剥皮后与粳米一起同煮为粥，趁热时服食。

功效：可以补肾益气，适宜于肾气虚，症状表现有腰膝酸软、神疲体倦的人群调养服食使用。

3、荔核大米粥

材料：干荔枝核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克。

做法：将荔核、山药、莲子肉先用清水煎煮，然后去渣取汁，最后下米煮成稀粥即可。可作为早晚餐服食。

功效：可以补肾健脾，散寒止痛，适用于脾肾两虚的人群调养服食。

4、虾仁麻雀汤

材料：麻雀5只，鲜虾仁50-100克，姜片3片，盐、酱油、味精、白酒各少许。

做法：将麻雀洗净，和其他材料一起隔水炖3小时，最后加入适量味精即可。可食肉饮汤，每周服食1-2次。

功效：此法可以壮阳暖肾，适用于肾虚兼有尿频，腰膝酸痛的人群服食。

5、猪肾杜仲

材料：猪肾1个，杜仲15克，花椒、盐适量。

做法：将猪肾切片，以花椒、盐腌去腥水，最后放入杜仲末在内，用鲜荷叶包好，加少许水煨熟后服食。

功效：可以补肾、壮腰，适用于肾虚所导致的腰部酸痛的人群服食。

6、常见的补肾食材

山药

中医理论认为，山药药性平，不温不燥，可以补脾胃、益肺肾。《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”无论是阴虚火旺还是肾气不固、虚弱羸瘦、记忆减退、过劳或疾病后体虚，吃山药，豆可以强壮身体，增强体质。

7、黑芝麻

黑芝麻可以补肝肾、润五脏，可用于肝肾阴亏所致的眩晕、大便燥结、病后体虚，须发早白以及腰膝酸软、遗精等病症，也可以作为肾虚人群抗衰延年的日常保健品。

8、枸杞

枸杞子不寒不燥，不滞不腻，滋补作用强却不恋邪，自古就被用来补肾强身，有养生保健、延年益寿的功效。对于肾阴虚、精血不足所引起的的头晕目眩、久咳虚喘、腰膝酸软、遗精遗尿、耳鸣耳聋、须发早白等具有显著的改善作用。

9、饮食禁忌

　　1、忌经常吃辣

　　从川菜、湘菜的火爆程度就能知道辣的魅力，又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口。不过，麻辣中含有大量的钾，容易破坏身体的酸碱平衡，为肾脏增加了工作的负担，损伤脾胃。

　　2、忌长期吃素

　　很多人通过各种渠道知道了过量吃肉对身体的危害，就开始坚持吃素。常言饮食均衡，虽说素食比较清淡可口，可是长期吃素不仅让身体缺失一些荤菜才含有的营养物质，不利于身体健康，还会损害中老年人的肾功能。

　　3、忌过食寒凉

　　凉的东西往往是炎热天气下大家的最爱。但寒凉食品，会令人肾阳不足，肾阳虚衰，甚至肾功能衰退。而肾对我们的身体如此重要，因此不宜多吃。

　　4、忌常喝咖啡

　　咖啡的魅力很神秘，有些人喝着猫屎咖啡谈天论地，但更多的人只是用它来提神。咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分，适量的咖啡有助于肠胃消化，但经常饮用会过量消耗肾脏的能量，影响肾功能。

　　5、忌饮食太咸

　　盐是应用很广的调味品，对我们的健康有很重要的意义。但饮食过咸对健康不利，原因是因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但过度的咸味则伤肾，不利于助阳。因此，饮食上宜清淡忌咸，可多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，对延年益寿，避免肾功能衰退有重要意义。