对于减肥人士来说，控制和调节饮食无疑是最重要的事情之一。大家都知道一点的就是减肥期间要少吃或者不吃高热量食物，实际上无论是主食还是零食都可以吃，尤其是主食即便减肥也需要。那么吃什么东西有利于减肥？健康减肥要形成什么饮食习惯？

1、健康减肥饮食

实验1：早餐吃鸡蛋

彭宁顿生物医学研究中心将实验分为两组，A组每天早餐为两颗蛋、两片白吐司和低卡路里的水果，B组是一个贝果、一汤匙奶油和一份脱脂优格。八星期后，A组平均减去约2.7公斤，比B组多减了1.5公斤，腰围也比B组少了83%。研究员还未真正了解原因，但他们发现吃蛋当早餐，比起吃贝果的人，在之后24小时里制造出较少的卡路里。

这是真的吗?伊利诺大学厄巴纳-香槟分校的营养学教授DonaldK.Layman说：“大部份的人都在下午6点后才进食我们每天60%的蛋白质，这是不对的。应该提早进食这些蛋白质，可以减少想吃点心的欲望。”他建议早餐时刻最少吃30克的蛋白质，而且这是个非常好的吃蛋时机。

实验2：多吃蛋白质，鸡肉、豆类和鱼

营养期刊JournalofNutrition将实验分为两组，A组每天吸收120克蛋白质并正常运动，B组吸收同等热量的高碳水化合物并正常运动。四个月后，A组平均减去约9.7公斤，比起B组多减了2.9公斤;且A组在腹部腰围的减肥成效，明显多于B组。

这是真的吗?营养师乔鲍尔JoyBauer说：“比起碳水化合物和脂肪类食物，身体在消化蛋白质会会更加倍”用力”，因此消耗的卡路里也较多。相对的，因为身体消化蛋白质的时间较长，因此身体拥有饱足感会更久。”JournalofNutrition研究员也发现，蛋白质可能会让你的胃减少分泌一种使人想吃东西的荷尔蒙。也就是说，多吃蛋白质食物可以减少飢饿感与降低吃东西的欲望。

实验3：餐前一碗汤

宾州州立大学研究指出，用餐前的一碗汤能控制你的胃口。他们将实验分为两组，A组在餐前喝一碗含有鸡肉、花椰菜、马铃薯及胡萝卜的菜汤，B组在餐前喝一碗半同样的菜汤。实验结果，B组在之后的晚餐比A组少吸收20%的卡路里。

这是真的吗?这项实验其实很好理解，就是利用低卡路里的汤水先佔满你的胃部空间，接下来的进食就会比空腹时候来的少。不过研究员幽默的说，自从将菜汤换成花椰菜加起司浓汤后，就找不到任何愿意参与实验的人了。意思是，就算是餐前汤，毫无节制地喝下一堆热量，也是无效的。

实验4：减肥水果，葡萄柚和苹果

拉瓦尔医院研究中心实验发现，每日三餐之前，先吃半个葡萄柚或240ml葡萄柚汁，三个月后，吃半个葡萄柚平均减去1.5公斤，喝果汁的平均减去1.4公斤;如果餐前吃掉一个苹果，则可以少吸收187卡。

这是真的吗?有些人认为减肥时应该避免吃过多水果，原因是水果含糖量其实超出我们想像。但这项研究以特定的水果和份量控制饮食，发现多吃水果的人(整个水果而非果汁)，比吃很少或完全不吃水果的人，体重增加较少。因为葡萄柚和苹果含有大量的水分和纤维，能使你感到饱足却不会增加很多卡路里。

实验5：每天一杯葡萄酒

波士顿BrighamandWomen'sHospital研究发现，每天喝一杯葡萄酒除了对心脏有帮助外，还能帮助一般正常体重的女性保持体态。研究员根据12年来的长期追踪，每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤，不喝酒的女性则增加了3.6公斤。

这是真的吗?科学研究认为葡萄酒的确有益健康，因为肝脏会分解酒精并提供额外的能量给心脏，假如理论成立的话，喝下一杯120卡的葡萄酒，大部分的卡路里是会被燃烧掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中，也请勿以此作为藉口，饮酒过量，并不会变的更瘦，甚至影响健康。

2、瘦手臂的基本动作

下面所说得瘦手臂的动作，在中间休息之余或者起身倒水的时候就能坐到了，希望白领们都能轻松拥有纤纤玉臂!

动作过程一：

两脚前后分开，身体前倾，手扶在椅背上，不要弓背，另一手握重物，如一瓶未开盖矿泉水。手臂自然下垂，屈肘，缓慢提起水瓶至肘与肩同高，再缓慢降低至起始姿态。

动作过程二：

端坐在椅子上，收腹，深呼吸，手中可以握重物，如一瓶未开盖矿泉水。动作起始时两臂屈肘，肘部与肩同高，呼气时缓慢举高双手，直至大臂贴到耳朵，吸气时缓慢放下至起始位置。

动作过程三：

双手放在椅子前沿，屈膝，臀部向前离开座位，以手臂支撑身体重量，呼气时缓慢屈肘，吸气并推起身体。注意不要拥有轱辘的椅子，以免发生意外。

动作过程四：

端坐在椅子上，收腹，深呼吸，手中可以握重物，如一瓶未开盖矿泉水。动作起始时手垂于体侧，呼气时从前面缓慢举高双手，直至手臂与肩平，吸气时缓慢放下至起始位置。

注：每个动作依个人情况做2组，每组10到15次。

动作过程五：

单手叉腰，在上臂三角肌的前端稍微内侧就是臂臑，肱中则在腋窝下与手肘中间点的骨头内侧。用右手食指和中指按压左手臂臑，右手大拇指强力压住左手肱中。换一只手，重复5次左右。可以有效排除手臂内的陈旧废物。

动作1：双脚张开站立与肩同宽，小腹收紧，向外伸直双手。

动作2：手指用力张开，从下方开始不断转动整条手臂，抬升到肩膀高度后，再慢慢转动放下。重复练习5次左右。

动作3：双手握拳包住大拇指，手肘弯曲向上高举，上手臂到肩膀高度。保持手肘与身体的垂直，以肩膀为中心点向左右平移，将手肘往外来回转8次，再往内转8次。