枸杞是生活中很常见的食物，具有很多的药理作用，正确食用对健康可以带来不少的好处，但是吃枸杞也有许多要注意的地方，那么吃枸杞真的可以减肥吗？吃枸杞减肥要注意什么？吃枸杞是可以减肥的，下面就来详细了解枸杞减肥的原理吧。

1、枸杞减肥的原理

1.枸杞中含有甜菜碱参与脂肪代谢

枸杞中含有一种甜菜碱的成分，可以参与脂肪代谢，有效的抑制肝细胞内脂肪的沉积，减低了肝脏中总胆甾醇。还有助于肝细胞的新生，起到促进脂质代谢的作用。

2.枸杞中含有亚油酸能降脂

枸杞中含有的亚油酸，是一种比较健康的脂肪，经常食用枸杞，摄入这个亚油酸，可以起到润肺、明目和很好的降脂减肥的效果。

3.枸杞有丰富的蛋白质饱腹感强

枸杞中含有丰富的蛋白质，大概有18中蛋白质，吃枸杞可以增强饱腹感，特别是饭前吃几颗枸杞，能够帮助减少用餐时的进食量，减少食物更多的热量摄入。

4.枸杞中有大量的维生素促进脂肪代谢

在身体的新陈代谢中，如果肉碱含量缺少，容易导致脂肪堆积，而枸杞当中是含有丰富的维生素C的，维生素C能组成肉碱，可以促进脂肪代谢，加快脂肪的分化和焚烧。

2、枸杞减肥要注意什么

1.枸杞不可多吃

虽然枸杞能够起到减肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。

2.生嚼枸杞效果更好

生嚼枸杞可以很好的保护枸杞的营养成分不会流失，使身体更好的吸收，从而达到更好吃效果。

3.不要用开水泡枸杞

如果水温过高的话，泡枸杞容易破坏枸杞的营养，因此要等水温冷却一下再放入枸杞减肥效果会更好一些。

3、枸杞的食用方法

(1)枸杞粥

原料：银耳、大米、菊花、无核金丝枣、枸杞、蜂蜜。

做法：

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵。

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时。

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时。

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

(2)枸杞枇杷膏

原料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量。

做法：

1、将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内。

2、大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加蜜1倍即成，冷却装瓶待用。

功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于治疗老年人晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。

(3)菊花枸杞雪梨糕

原料：雪梨、枸杞、菊花、果冻粉。

做法：

1、菊花、枸杞洗净冲入90度左右的水，待凉备用。

2、待1凉后，将雪梨切碎粒。

3、在菊花枸杞水加适当比例的果冻粉倒入锅内，加入雪梨。

4、水沸后倒入准备好的玻璃杯，待凝固即可食用。