水蜜桃是一种比较常见的桃子,水蜜桃相对于其他的桃子来说会大一点,而且水蜜桃的外表是非常诱人的,当然口感也是非常好的,喜欢吃水蜜桃的人很多,水蜜桃比较甜,水蜜桃表面有一层绒毛,那吃水蜜桃需要削皮吗?水蜜桃的皮能吃吗?
吃水蜜桃可不削皮,但要清除果皮表面的桃毛。桃皮是养胃的,有时候桃皮上会有农药残留不好洗掉,但是没农药的情况下还是带皮吃好。果皮中会有过肉中没有的成分,并且纤维含量高。但是桃毛没弄干净会拉肚子。
建议:吃前可以用盐直接搓水蜜桃的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。
水蜜桃最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来,不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中,会使水蜜桃的甘味不断挥发,因此,应该把水蜜桃存放在室温中即可。
另外如果水蜜桃是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的水蜜桃最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
水蜜桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:”生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。“常言”桃养人“是指食桃要适度,恰到好处,这样对身体才是最好的。
1、不能和白酒一起吃
水蜜桃属于温性的食物,在食用之后有增加体内热气的效果,而白酒更是属于热性的食物,因此,切不可用水蜜桃来下酒,两种食物一起吃便会引起上火,轻者流鼻血,严重甚至引起昏迷或死亡。
2、不能和软甲类食物同食
虾、蟹、贝类等软甲壳类食物都含有一定量的五价砷元素,而水蜜桃中含有大量的维生素C,具有极强的氧化性,和五价砷类化合物就会发生反应,产生三价的砷类化合物,也就是平时说的剧毒物质——砒霜,一起食用过多便会引起中毒。
3、水蜜桃不能和柿子同食
水蜜桃中含有很多铁元素和果胶,而柿子中含有大量的鞣酸,这几种化学物质便会发生化学反应,生吃难以消化的络合物,两种一起食用容易导致消化不良,轻者引起便秘,严重出现胃石,危及生命健康。
4、水蜜桃不能和黄瓜同食
水蜜桃虽然是温性的食物,平时吃水蜜桃时需和一些寒凉性的食物一起配伍食用,避免上火现象,但是水蜜桃切不可和寒性的黄瓜一起吃,水蜜桃中含有大量的维生素C,而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶,两种一起食用会降低水蜜桃的营养价值。
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