其实很多人都会出现上火的情况，大部分人是因为内火旺引起的上火，中医中认为内火旺就是体内的阴阳失调，内火旺可能会有一些很明显的症状，比如说抠脚溃烂，牙龈肿痛或者是眼睛红肿等情况，那内火旺吃什么好？内火旺有哪些表现症状？

1、内火旺吃什么

心热——莲子百合粥

如果伴有小便赤黄的情况，可用干莲子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖适量，一同熬粥喝，可养心安神。体质偏寒的人可少放点莲子，再加些红枣同煮。

肝热——决明子菊花粥

决明子和菊花都有清肝热的作用。可先将15克决明子炒熟，包在小布包里，再与10克菊花，适量糯米、大米一起煮成粥喝。

肺热——雪梨银耳羹

取雪梨1个，去皮切块;银耳100克，泡发洗净;清水煮开后加蜂蜜调匀喝下，即可收到生津止渴、清热止咳的作用。

胃热——萝卜汁、绿豆粥

胃热的人要格外注意饮食，禁食辛辣厚腻的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜。每天喝一小碗用白萝卜榨成的汁或是绿豆粥都可以降胃热。

2、降火的食物有哪些

草莓

对于很多女性来说，草莓都是自己的心头好。但是你知道吗，草莓不仅味道好吃，同时药用价值也是非常高的。中医方面认为草莓具有很好的去内火的作用，在夏季服用还具有降暑去烦以及解热的效果。

西瓜

西瓜是夏季的应季水果之一，性凉，所以服用之后不仅不会导致出现内火旺的情况，反而有降火、去烦的功效。另外，西瓜中还含有大量人体所需要的钾盐，由于夏季天气炎热，所以身体容易出现大量流汗的情况，容易导致身体出现钾盐大量缺乏的情况，这个时候服用西瓜能够令身体更加的健康。不过，很多人在夏季吃瓜的时候喜欢吃冰西瓜，专家建议西瓜放入冰箱的时间不要超过三个小时，否则对身体无益。

西红柿

西红柿一年四季都是可以吃到的，虽然说非常的常见，但是功效却非常的大。西红柿在夏季是味道最为甜美的时候，同时也是含有营养价值最高的时间段。服用之后不仅味道酸甜很好吃，同时还具有清热解毒的功效，并且还能够平肝去火，在内火旺盛的时候可以多吃一些。

大豆

大豆不仅具有很好的降火还有滋阴的效果，同时能够及时的补充身体由于高温所消耗的蛋白质，经常服用能够令身体更加的健康。

3、降火的汤

1、乌鸡洋参汤

原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

做法:

1.1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。

1.2、加入各种药材,煲至6小时即可。

功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。

2、萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

2.1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2.2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

2.3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

2.4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

2.5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

2.6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

3、冬笋鲫鱼汤

原料:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

做法:

3.1、先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。

3.2、鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。

功效:本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。