很多人在减肥期间的时候都常常会自己做减肥餐食用，其中不少人在减肥早餐上都格外花功夫，但是有许多人其实都并不清楚减肥早餐到底吃哪些食物才能既帮助减肥又能维持生命所需的营养，那么减肥早餐最好吃什么？健康瘦身食谱是怎样的？

1、减肥早餐最好吃什么

(1)水果酸奶沙拉

材料：西红柿1个、小香肠6个、青瓜1条、鸡蛋1个、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

做法：把西红柿洗干净，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎鸡蛋，炒西红柿，煎小香肠，把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜摆在一个盘子上就完成了。

(2)鸡蛋奶酪饼

材料：鸡蛋1个、面粉50克、西葫芦1/3、奶酪适量、盐少许、黄豆。

做法：鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用，平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。

(3)酸奶麦片粥

材料：酸奶、饼干、水果、坚果。

做法：首先，准备一个干净的碗，把饼干掰成小块放在碗里，然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁，再淋点炼乳。插个草莓，又有营养又快，只需要1-2分钟。

2、DIY减肥早餐食谱

豆奶+蛋白粉+火腿面包

豆奶：250毫升

蛋白质粉：1勺(约10克)

火腿面包：1个(可自制也可购买)

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激，如果可以的话，火腿面包自制会更加美味哦。

如果这一天你上午会比较忙碌的话，不妨在早餐中加入一些蛋白粉，这会让你精力充沛整个上午。

番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠

番茄蛋汤：1碗(加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了)

烧面包片：2片

煎香肠：1根

这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。

很多人在早晨都会出现情绪和状态都十分低落的问题，好像根本没有睡醒一样，所以需要一款营养又美味的早餐来唤醒他们，这款就很适合哦。

想要自己动手的美眉可以参考上面的两种DIY减肥早餐哦，刚开始可能不会习惯，过段时间就会发现，其实自己动手也是一种情调。

3、减肥茶做法

(1)山楂槐花茶

材料：山楂、槐花各2钱，麦芽3钱、枸杞6钱及萝卜一条。

做法：1、先将萝卜用1500cc(约6碗)的水，大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。2、加入其他药材，再煮15分钟即可。

效果：山渣可消肉除油，降低胆固醇和血脂肪，避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律，熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。

(2)玄米茶

主料：糙米一碗、绿茶一碗

做法步骤：

1、糙米放在炒锅里，小火慢慢地炒，炒到变黄了，关火，放凉。

2、跟绿茶混合好了，罐存。

3、取一勺玄米茶，放在壶里，倒入热开水，浸泡一会后，可以喝了。

(3)草本瘦身茶

主料：3朵玫瑰花、3g决明子、2g山楂、3g陈皮、4g甘草、2g薄荷叶。

做法步骤：

将以上原料用2000cc的水煮沸即可饮用。

(4)大麦甘草茶

主料：大麦10克、甘草2克、冰糖适量、煮茶包一个

做法步骤：

1、准备好所有的食材，把大麦仁和甘草放入煮茶包中。

2、锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟，再把冰糖放入煮至溶化即好。

(5)三茶花减肥茶

材料：玫瑰、茉莉花、枳壳、川芎、荷叶各3钱，水2500cc。

做法：将水烧开之后，倒入以上所有的材料用水冲兑。

效果：玫瑰花具有极好的美容养颜功效，再搭配上茉莉花话还可以清热败火。再加上枳壳、川芎、荷叶让整个减肥茶的味道呈现出甘甜的味道，对于瘦身和减压有着不错的效果。

(6)菊花枸杞减肥茶

材料：六月雪、乌梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。

做法：先在锅中加入500毫升的水，接着将所有的材料全部倒进去，煮20分钟再过滤出汤汁出来饮用。

效果：这种减肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特别是菊花能败火的同时还能养眼。同时降脂和排毒瘦身的效果也非常显著。

(7)薏仁荞麦瘦腿茶

主料：薏仁(生)250g、荞麦粒(生)

做法步骤：

1、先准备好荞麦粒和薏仁粒，不用淘洗，直接检出里面的小沙粒和坏的虫蛀的即可。

2、接下来在锅里放几滴水即可，放入薏仁，开中火炒制8分钟左右，要不停翻炒，以免焦糊，原先放入的水会不断有水蒸气产生，不再产生水蒸气的时候放入荞麦粒，继续翻炒并且转成中小火，生荞麦粒是绿中带黄的，炒到荞麦粒变成深棕色，薏仁变成淡黄色的时候就可以关火了啊!

3、炒到开始有稍微的烟冒出来就要注意观察，因为荞麦粒比较小，容易受热，防止焦糊，等到你能闻到有谷物的香味的时候，差不多就可以关火了，薏仁比较难判断有没有炒好，按照炮制学的规范，薏仁应该变成微黄色，稍微有一些焦斑也是可以的，我因为喜欢略生的口味所以没有炒到焦斑，只是炒到了颜色发黄而已。

4、把炒好的薏仁荞麦茶放入杯中，充入开水，如果放的荞麦比较多的话，会有很好看的亮黄色。可以泡一天，喝完水，最后的谷物还是可以吃掉的，这样可以将成分吸收的更彻底，而且也会增加饱腹感，少吃晚饭。