我们的健康饮食离不开各种肉类，荤素搭配才是健康养生的好习惯。肉类是不可缺少的，特别是喜欢吃荤的人，基本上每餐都要有肉。肉食的种类也有很多，地上跑的，天上飞的。有些中医养生专家表明吃肉很普遍，但是也有一些肉吃了会损害我们的健康。。

1、哪些肉不能吃

1、禽“尖翅”不能吃：

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2、鱼“黑衣”不能吃：

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

3、鸡头不能吃：

我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

4、猪脖子的肉疙瘩不能吃：

食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

为了你的健康着想，上文介绍的几种肉食，是你日常饮食千万不能吃的。肉食的种类有很多，但不是所有肉食都有营养。我们除了今天介绍的不能吃外，如果肉食已经腐败变质，那也是千万不能再食用的。

2、常见的肉类

肉食类以颜色的有无及深浅基本上可以分为三大类：

色泽鲜红或暗红：比如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。

肉色嫩白：比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉。

几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。

3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家其实更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显都要低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量相较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果非要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。