说起胶原蛋白想必女性朋友们都不会感到陌生,胶原蛋白是一种生物物质,也是高分子蛋白物质,是白色的。胶原蛋白主要存在在皮肤间质细胞,骨骼中,随着年龄的增长,我们皮肤里面的胶原蛋白会流失,那么口服胶原蛋白有作用吗?下面一起来看看。
胶原蛋白是人体中很重要的一种蛋白质,它具有良好的伸张能力,是细胞外基质的组成部分。皮肤中存在大量的胶原蛋白能够抑制皱纹生成,让皮肤看起来更紧致。口服胶原蛋白是有一定作用的,但是并非是像一些小广告中宣传的那么神奇。口服胶原蛋白之后,所有的营养物质会通过小肠吸收,在运送到身体其他部位。胶原蛋白虽然是水解的,但是分子量还是很大,被人体吸收的量是有限的。
想要让胶原蛋白得到更好的吸收效果,掌握正确服用胶原蛋白方法也是很关键的。最好是每天空腹服用胶原蛋白,半个小时之后再进食。晚上睡前三个小时不要吃任何食物,然后再口服胶原蛋白。这样在一定程度上,能够让胶原蛋白被人体更好的吸收。
当胶原蛋白的流失与衰老划上等号,越来越多的人寄希望于吃胶原蛋白含量高的食物或者胶原蛋白产品。那口服胶原蛋白到底有没有效呢?这个问题其实取决于下面三点:
1.吃进去的胶原蛋白能不能被人体消化吸收?
2.消化吸收后的胶原蛋白又能否富集在皮肤?
3.富集在皮肤就能改善皮肤吗?
胶原蛋白分子量比较大(30万道尔顿左右),而且是三股螺旋结构,因此性质十分稳定,必须降解为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收。
食物中的胶原蛋白分子因为要历经降解——吸收——重新合成的复杂过程,因此利用率很低。而且富含胶原蛋白的食物往往脂肪含量较高,不宜吃太多。
胶原蛋白经蛋白酶水解后,超螺旋结构被破坏,胶原蛋白稳定性降低,平均分子量只有3000-6000道尔顿,更容易消化吸收。动物和人体实验均证明了这一点。
国内外的动物实验证实,胶原蛋白的水解产物可被良好吸收,其吸收率高达95%~100%(数据来源:口服胶原蛋白水解产物对皮肤的作用)。
所以结论是:口服经过水解的小分子胶原蛋白可以被良好吸收。
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