夏天的天气很高，人很容易流汗。流汗是一种非常健康的排毒方法，夏天也是很多疾病高发的季节，由于温度很高，细菌很容易滋生，所以人很容易瘦到病菌的侵害。所以夏天要如何吃才能更健康呢？健康的饮食能够让你远离疾病的困扰，所以我们要在夏天吃一些能增强抵抗力的食物，或是吃一些养心的食物。

1、夏天吃什么健康

　　1、苦瓜

　　苦瓜是一种很常见的蔬菜，夏天是盛产苦瓜的时节，我们都知道苦瓜虽然味道有点苦涩，但是苦瓜却有开胃爽口、祛署清心的作用。中医理论认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。虽然苦瓜味道有点苦，但是吃了能刺激人体的唾液、分泌胃液、清热防暑。所以夏天可以多吃些苦瓜，凉拌或是炒都行。

　　2、莲子

　　莲子应该都见过，夏天虽然很热，但常有句话说“心静自然凉”，所以夏天要养心。说道养心，莲子是最养心的食物，莲子性微凉，微有点苦，莲子有养心补脾的作用。莲子中含有蛋白质、糖类、还要少量的脂肪、多种维生素，还有含磷、钙等矿物质。莲子不仅可以煲汤还能煲糖水或是泡茶。

　　3、豌豆

　　夏天天气炎热，人很容易食欲不振，睡也睡不好，整个人都懒得动。所以体内堆积了很多脂肪，所以要及时清理肠胃。豌豆里面富含人体所需要的营养物质，尤其是含有优质的蛋白质。常吃豌豆可以促进大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

2、茄子的功效

　　抗衰老

　　夏季吃茄子有什么功效呢?很多女性都想要知道，茄子的好处，那么，我们吃茄子有哪些功效呢?茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

　　治冻疮

　　夏季吃茄子可以健康养生吗？你知道女性吃茄子有什么好处吗?女性秋季吃茄子可以起到什么下效果呢?茄子有哪些功效呢?如果是在冬季的话，我们可以取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

　　降血压

　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3、嫩肤瓜王—黄瓜

　　【性味功用】性寒，味甘，有小毒，具有清热解毒、生津止渴等功效。

　　【瓜瓜经】黄瓜最初叫“胡瓜”，据李时珍解释说：“张骞出使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。其富含黄瓜酶，不仅能促进机体新陈代谢，还具有抗氧化作用，有一定的美容功效。尤其是小黄瓜，除了具有润肤、抗衰老的作用外，还有很好的细致毛孔的功效，故经常食用或外敷，可以改善肌肤松弛问题。

　　【食用指导】一般人群均可食用，但胃寒者忌食。

　　【美容方法】黄瓜面膜：黄瓜捣碎或榨汁，备用;加入少许面粉和蛋清，将黄瓜汁调成糊状面膜;用温水清洗脸部，均匀地涂抹于脸上，保持30分钟，再用清水洗去。此外，还可以在黄瓜汁中加入适量奶粉、蜂蜜，风油精数滴，调匀后涂面，具体方法同上。

　　【专家评语】黄瓜价廉物美，美容方法多样，四季皆宜。