1、冬至适合吃什么养生

虾仁鸡蛋饺子

虾仁，鸡蛋，葱姜适量。葱、姜切末，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁，材料放到容器里，倒入适量的油，盐，搅拌，还可以加少量的肉沫或蔬菜、木耳。

作用：冬至这天自然要顺应节气，饺子是餐桌上不可缺少的食物，而且，鸡蛋和虾仁含有丰富的蛋白质，虾仁还能壮阳补肾，刚好顺应冬季补肾。

萝卜羊肉汤

萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。羊肉去筋膜，切好，，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水；萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片。材料入锅，放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，用盐、胡椒粉调味。

作用：冬季吃萝卜赛过小人参，而羊肉补肾养血，抵御风寒，冬至喝一碗萝卜羊肉汤，既可以温暖身体，抵御风寒，又可以补肾补阳，十分滋补，可改善腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等症。

核桃莲子山药羹

核桃仁、去心莲子各30克，黑豆、山药粉各50克，大米100克，糖少量。核桃仁、莲子、黑豆分别洗净，研成末，大米洗干净，把大米煮成粥，改成小火，再放核桃仁粉、莲子粉、黑豆粉、山药粉，伴均，煨熬至粥浓稠，待成羹后，加入冰糖搅匀，再熬2分钟。

作用：益气健脾、补益肺肾，养血补虚。

2、冬至要如何养生

防风御寒

冬至养生，首先就应该做好防寒保暖，在饮食中应以温热为宜，可吃羊肉，红枣，桂圆，韭菜，羊肉，牛肉等食物，不吃冷饮，反季节饮食；外出时，可注意保暖，戴好口罩、围巾、帽子等。

补养肾脏

冬至以后，天气寒冷，阳气伏藏，此时，养生应该注重“藏”，每天建议早睡1-2小时，早晨可以稍微晚起些，不要过于操劳，切忌房事过度，以免损伤肾精；凡事量力而行，保持宽容平和的心态，避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。

可以多吃些补肾的食物，如枸杞子，羊肉，核桃，韭菜，虾，山药，莲子，黑米，板栗，鸡蛋，猪肾等等，每天睡前按摩足底涌泉，有利于补肾固精。

滋补阳气

冬至时，阴气达到极盛之时，阳气开始萌芽，顺应这一趋势，冬至养生亦应适当补养阳气，吃些羊肉，牛肉等等食物，保持规律的生活习惯，晴朗的天气要开窗换气，常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼。

合理的运动，可以帮助我们升发体内的阳气，但过度升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生道理，因此，运动量不能太大，宜在动中求静，散步、瑜伽、太极拳等平和的运动都是很好的选择。

滋益阴精

冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，热性食物要适量吃，烧烤油炸等忌食为宜，多注意喝温水，吃些新鲜的蔬菜和水果，能适量吃些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。