我们都知道，宝宝的身体各项机能都没有发育完好，现在网上报道关于食物中毒的现象很多，如果宝宝食物中毒后该怎么急救呢？下面给大家具体介绍一下宝宝食物中毒后的急救措施，我们一起来看看，希望对大家都有帮助，希望每个宝宝都能健康成长。

1、宝宝食物中毒怎么办

1、如果估计食物中毒发生的时间在2-4小时之内，如果宝宝没有发生呕吐，可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐，使胃内残留的食物尽快排出，防止毒素进一步被吸收。

2、如果进食时间在4小时以上，可给孩子吞饮大量的淡盐开水，以稀释进入血液的毒物，并配合指压的方法催吐。

3、将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

在此也要特别提醒，单纯的家庭抢救治标不治本，如果中毒症状仍未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，尽快将孩子送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。

家长朋友们在照顾宝宝的时候，一定要注意他们的健康饮食问题，食物的选择以及准备，都应该注意做到健康科学，这样才能够有效的避免食物中毒问题的发生，而一旦发生中毒现象要注意，正确的应对方法。

2、食物中毒的症状及类别

食物中毒症状一，潜伏期短，食物中毒的潜伏期短，发病时来势迅猛，爆发性很强，一般情况下没有传染性。

食物中毒症状二，临床反应相似，多是出现肠胃不适，恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。

食物中毒症状三，多于食物有关，停止使用后，发病情况就开始停止。

食物中毒大致分为五类：

一、化学性食物中毒

食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。

二、真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。

三、动物性食物中毒

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。

四、植物性食物中毒

一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒，尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要。

五、细菌性食物中毒

是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。美国多食肉、蛋和糕点，葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生鱼片，副溶血性弧菌食物中毒最多;我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。

以上就是对食物中毒的症状与分类的相关介绍，希望朋友留心，如果发现食物中毒的情况，可以及时的辨别并及时的救治。另外还要注意饮食健康，过期的食品，最好扔掉，很多食物我们如果不了解它的毒性，就不要急于食用，谨防中毒。