冬瓜是很常见的一种蔬菜，冬瓜的口感软滑，入口即化，是很多人都爱吃的蔬菜，冬瓜不仅美味，营养价值也是很不错的，烹饪的方法也有很多，常吃冬瓜对人体的好处多多，那么常吃冬瓜有什么好处？经常吃冬瓜对身体的好处有哪些呢？

1、常吃冬瓜的好处

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

2、冬瓜的食用方法

(1)蛤蜊冬瓜

材料：

蛤蜊15颗、冬瓜500公克、姜丝少许、九层塔适量、适量的盐巴。

做法：

1.将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净。

2.切块冬瓜煮至透明。

3.再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔。

4.最後再加盐巴调味。

(2)甘味冬瓜

材料：

冬瓜400公克、姜丝少许、破布子适量、酱油少许。

做法：

1.将冬瓜去皮切块。

2.起锅将姜丝爆香。

3.放入破布子及冬瓜，加水转小火熬煮。

4.最後再加酱油调味。

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(3)洛神渍冬瓜心

搭配原因：

研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。可消除疲劳和便秘，促进新陈代谢的功效。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果。现在常有人以喝洛神花茶减肥。

食材明细：洛神花6-8朵，冬瓜300克，蜂蜜适量

1.砂锅中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮开5分钟，冷却洛神花汁加少许蜂蜜备用。

2.用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块，大概1厘米左右厚度。

3.另起汤锅，加入适量水，大火烧开后，放入冬瓜块，焯水半分钟即可捞出，沥干水分冷却。

4.冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中，放入冬瓜块，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏时间久一点会更入味。

6.装盘即可食用，可根据自己的喜好摆出任意造型。

(4)冬瓜荷叶汤

搭配原因：

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了。

食材明细：冬瓜500克，荷叶20克，盐4克

1.将冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成块状。

2.将鲜荷叶洗净，切成丝。

3.二者同主入汤锅中，加水适量，先用大火，煮沸后改用小火。

4.煮熟用精盐调好味即成。