胰腺炎是一种不太常见的疾病，但是随着人们的生活节奏越来越快，导致人们的饮食规律也越来越不好，所以患胰腺炎的人也越来越多，但是胰腺炎是分急性和慢性的，慢性患者可能长期用药治疗，但是急性症状会更加严重。那么，一般急性胰腺炎有什么症状呢？

1、主要症状

腹痛急性胰腺炎引起因素很多，但其主要的症状就是腹部疼痛，有95%的患者都有轻重不同的腹痛，经常出现在饱餐或饮酒之后，疼痛的部位因病因而异，通常在中上腹部，可向左下腹部转移及放射。

腹胀急性胰腺炎患者并不是所有人都会有腹胀的症状，这与炎症的清润程度有关，腹膜后间隙炎症浸润，上腹部局限性或弥漫性的腹膜炎等可以前你肠道麻痹，从而出现腹胀，而比较轻的急性胰腺炎不伴有浸润性，就不会引起腹胀。

(1)恶心呕吐

大约有90%的急性胰腺炎患者会有恶心、呕吐的症状，这和腹痛一起，被称为急性胰腺炎的三大症状，病初时恶心和呕吐比较频繁，随着病情，后可慢慢的缓解，并且呕吐之后腹痛不会减轻。

腹泻急性胰腺炎也能引起腹泻，主要是胰腺病变，胰液的排泄功能出现障碍，进入十二指肠的食物得不到充分的消化，或出现自主性的神经功能失调，肠道的分泌和吸收出现障碍，从而出现腹泻。

(2)发热

急性胰腺炎患者大部分都会出现中等度以上的发热，严重者的少数会出现高热现象，一般持续3~5天，主要是胰腺坏死产物或胰腺炎症产物进入了血液，作用于体温调节中枢，一般在7~10天就会慢慢恢复体温，当然在病程中还继发性的感染，也会再次出现发热现象。

黄疸相信很多人都将黄疸当做胰腺炎的必然症状，其实不是这样，急性胰腺炎中仅仅有20~25%会出现黄疸症状，一般在发病后的1~2天内出现，以胰管和胆道阻塞性的胰腺炎最容易出现黄疸，但也会在几天后慢慢消退。主要原因是胰头水肿压迫胆总管引起，也可能是感染引起。

(3)低血钙

急性胰腺炎患者中还有30~60%的出现抽搐、肌肉痉挛、腹部绞痛、肌腱反射亢进等低钙血症的表现，主要是胰酶在胰腺实质和胰外脂肪组织中将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸，脂肪酸和钙质结合会促进钙质排出，容易引起低钙血症。

2、治疗原则

1、病因治疗

急性胰腺炎的引起原因很多，若是知道引起疾病的病因，及时的进行病因治疗，比如胆道疾病、过量饮酒、感染、药物等因素，进行针对的处理，能最快程度的消除症状，降低对机体损伤。

2、急性期抑酶治疗

急性胰腺炎是胰酶对自身溶解性的炎症，这类疾病在症状严重时期需及时就医，在医院进行抑制胰酶活性治疗，以达到尽快的消除症状，减少对机体的损伤。

3、手术治疗

急性胰腺炎的手术治疗是最终选择，但手术又要越早做越好，因此，把握好手术的时间对医生的要求很高，目前一致的认为，越早做对胰腺的分泌功能保留越多，对愈后患者的生活和饮食影响最小。

4、胰腺炎食疗原则

急性期禁食：胰腺炎在急性期需禁食，不仅仅不能吃东西，严重时还需要将胃内的胃液抽吸出来，减少对胰腺的刺激。

间歇期流质补充：在经过急性禁食之后，可适当的补充一些流质饮食，以高热量、高蛋白、高糖、低脂肪食物为主，另外还需补充一些脂溶性维生素，促进身体快速恢复。

愈后食物选择：急性胰腺炎在治愈之后，在饮食上仍旧有许多需要注意的地方，切记远离烟酒、辛辣刺激食物，以免复发。