相信大家都吃过花生，花生里面含有油脂，所以花生可以用来做成食用的花生油，相信很多人都喜欢吃花生，花生的吃法也有很多，有的人喜欢吃煮的花生，也有人喜欢吃炒的花生米，花生米是一种很好的下酒菜，但是花生壳却被人们遗忘，花生壳也是很有作用的。

1、花生壳的作用

1、花生壳不是废物，它可以作为一种能源，或单独燃烧，或与其它固体燃料混合燃烧。

2、它也可以作文一种资源，在干硬的土壤中施用粉碎的花生壳(每公顷五吨)，可改善土壤的通风条件、保持土壤水分和调整土壤结构等，使花生等能适宜地生长，并获得好收成，如每公顷可增加花生收成五百八十公斤。

3、花生壳的大约百分之七十是纤维素，可以做牛羊的饲料，帮助消化而获得营养。一吨常规的牛饲料为大约二百美元。一吨用花生壳制成的牛饲料为六十美元。

4、制纤维板。花生壳经过化学防腐处理后，可作为加工纤维板的主要原料，制成的纤维板坚固耐用，而且成本较低。

5、提取淀粉。将干净、无霉变的花生壳用水洗净、晾干，再用粉碎机进行粉碎，放入缸内搅拌，然后加水搓洗，再将浆液过滤，挤去水分。再将糊状物放入清水中沉淀，除去杂物，将沉淀物用布兜装好吊干。最后，烘干或晒干，即成淀粉。

6、培育食用菌。将干净的花生壳用粉碎机粉碎，经消毒灭菌后装入塑料袋，可以接种香菇、平菇等食用菌。一般每100公斤花生壳可产鲜菇100公斤左右，效益可观。

7、用于治病。花生壳的内含物具有降血压、降血脂等功效。

花生壳这7大功效不仅保护环境还可以节约回收再利用，如果知晓了花生壳这几大功效后，以后的生活中吃完花生，花生壳千万不要扔掉哦。

2、食用花生注意事项

花生是我们的下酒好菜，在花生大量上市的时候，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油(油食品)炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。

因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化(消化食品)，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。“花生的红衣”要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。

一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”

也就是说，“花生的红衣”有补血(补血食品)、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。

因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年(老年食品)人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。

另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。