高血脂是一种比较常见的心血管疾病，一般主要是因为平时没有注意饮食，导致血脂升高所致的疾病，而高血脂都是可以通过平时生活以及饮食的注意调理过来的，所以高血脂患者需要注意饮食。那么，一般哪些食品降脂效果好？患有高血脂如何来调理？

1、降低高血脂吃什么好

①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。

⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。

2、高血脂的调理方法

(1)芥菜萝卜汤

做法

1、将鲜芥菜(也可用其他绿叶蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、莴笋叶等)洗净。

2、将白萝卜洗净，切成片，入锅加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起锅。

3、加入胡椒粉，芝麻油少许，佐餐食用。

用处

本食疗方有解油腻，降血脂格外是降胆固醇、甘油三酯的工效。高脂血症的人因爱吃肉类等酸性食品，青菜、萝卜相配，可使体液偏弱碱性，不但可防止上述疾病的发生，还能降低胆固醇和甘油三酯。

(2)山楂荷叶饮

山楂30克、荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮20分钟，取汁饮用。

(3)枸杞菊花饮

枸杞15克、菊花10克，沸水冲泡，每日代茶饮用。

(4)山楂消脂饮

鲜山楂30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、草决明10克。将以上物品放锅中煮，待将烂时，用大勺压碎，再煮10分钟，取汁当茶饮，每日一剂，连服三个月。

(5)菊花绿茶饮

杭菊花10克、绿茶3克，开水冲泡。菊花清肝明目，茶叶有增强血管弹性，减低胆固醇的功效，长期饮用，对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果。

3、食用油注意

1、大豆油

大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益，适合高血脂患者食用。

2、玉米油

玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上。亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，适合高血脂患者食用。

3、芝麻油

芝麻油也叫香油，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。芝麻油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

4、红花油

红花油是选用新疆盛产的优质红花籽为原料，加工精炼而成，保持了原有营养成份，富含天然Ve、耐贮存、不易酸败、多不饱和脂肪酸含量90%以上，其中亚油酸含量高达83%，能使血清胆固醇及甘三酯明显下降，还能使动脉粥样硬化病发生明显消退，适合高血脂患者食用。

5、葵花子油

葵花子油中含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，以及丰富的胡萝卜素。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，减少胆固醇在血液中的淤积，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压、高血脂以及中老年人群食用。

6、哪些油不适合食用

动物油、椰子油、棕桐子油不适合高血脂患者食用，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。高血脂患者在饮食中应减少这类油脂。

7、小贴士

虽然大豆油、玉米油等植物油中含有不饱和脂肪酸，适合高血脂患者食用，但在食用时一定要注意适量食用，不可过量。因为这些植物油中同样含有脂肪成分，大量食用可能引起肥胖，导致高血脂加重