癌症的类型有很多种，根据发病部位的不同可以分为很多种，比如有实质性的器官癌症，还有一些其他的腺体癌症，口腔癌就是其中的一种，癌症的爆发与患者平时的生活习惯是有一定的关系的。那么，一般哪些食物有助防口腔癌？口腔不卫生易患口腔癌。

1、口腔癌发病原因

1、烟酒嗜好

吸烟致癌特别是口腔癌和肺癌几乎已被公认，吸烟的方式导致癌的发生部位也有所不同，如吸纸烟主要引起肺癌；吸烟斗或卷烟主要导致唇癌或口腔癌。饮酒也可增加口腔癌的发病几率，而且随着饮酒量的增加而上升。另外应引起注意的是：同时兼有饮酒和吸烟者发生口腔癌的机会更高，比单嗜烟或单饮酒者要高出2.5倍。如果每日吸纸烟20只以上和饮高度酒半斤以上，则发生口腔癌的几率更高。

2、紫外线和电离辐射

从事户外工作者，长期暴露在日光直接照射下，其唇癌和皮肤癌的发病率都较高，特别是农民、渔民或牧民。电离福射可引起遗传物质DNA的改变，激活肿瘤基因而导致癌变，无论是r线或X线都有致癌作用。在广东省，由于鼻咽癌放射治疗的广泛应用，放射区的口腔任何部位第二原发癌的发病危险性都有所增高。

3、慢性刺激

在尖锐的牙尖、牙齿的残根、劣质的假牙相应部位，经长期刺激后可发生癌变，尤其常见于舌及颊粘膜。不良的口腔卫生等关系常常伴有慢性炎症存在，长期慢性炎症刺激，再加机械性损伤可成为癌症发生的因素。

4、口腔卫生差

口腔卫生习惯差，为细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造了条件，从而有利于亚硝胺及其前体的形成。加之口腔炎，一些细胞处于增生状态，对致癌物更敏感，如此种种原因可能促进口腔癌发生。

5、营养不良

维生素A缺乏可引起口腔黏膜上皮增厚、角化过度而与口腔癌的发生有关。人口统计学研究显示摄入维生素A低的国家口腔癌发病率高。也有认为与微量元素摄入不足有关，如食物含锌量低。锌是动物组织生长不可缺少的元素，锌缺乏可能导致黏膜上皮损伤，为口腔癌的发生创造了有利条件。另外总蛋白和动物蛋白摄取量不足可能与口腔癌有关。

6、黏膜白斑与红斑

口腔黏膜白斑与增生性红斑常是一种癌前病变。不论口腔粘膜白斑病病程多长及其良性表现，均需长期随访以便早期发现癌变。另外，有作者认为红斑实际上已是早期癌，其红色是肿瘤血管生成及机体对肿瘤发生免疫反应的结果。

2、口腔癌预防

1、新型漱口水预防口腔癌

一种基因疗法的漱口水有希望通过在不良肿瘤恶变之前消灭它们，来预防口腔癌。该方法通过释放受遗传密码控制的病毒，杀死含有致癌基因的细胞，来攻击尚未癌变的黏膜斑。

科学家在过去20年里已经知道，所有癌症的起因都是基因缺陷。这些在一生累积的、通常包括6个或更多缺陷的基因导致细胞肆意生长，并蔓延到全身。

2、喝红茶有助于预防口腔癌

红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程，有助于预防口腔癌。

科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见的癌前病变，患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。一般而言，50%的白斑会转变为口腔癌。但是，通过每天喝3次红茶，患者的白斑症明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。

3、大豆中的化合物可以防止口腔癌

据报道：基于大豆的产品有许多健康功能，包括预防乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。现在，一项新的研究提出，大豆中发现的化合物还有预防口腔癌的作用。这种化合物称为Bowman-Birk抑制剂，是大豆的提取物。研究人员集中研究了口腔癌前期的粘膜白斑病，发现大豆中的化合物有效防止了粘膜白斑病发展为口腔癌。

4、吃姜黄素食物有助预防口腔癌

专家研究发现：多吃姜、芥末、咖哩等富含姜黄素的食物，有助预防口腔癌。让7名口腔癌的癌前病变患者服用家庭料理常用的姜黄素，3个月后2名口腔癌白斑症病人的症状获得明显改善。另外，在动物实验中，研究人员将PUMA基因注射到老鼠体内，不到1个月，老鼠口腔癌消失2/3，证明PUMA基因对遏止老鼠肿瘤生长具有良好效果。这项研究目前仍处动物实验阶段，要实际运用到临床上还有一段时间。

3、口腔癌早期症状

1、疼痛

早期口腔癌如果肿块发生溃疡反应的话，会有比较明显的疼痛感，但是疼痛程度没有炎症那么剧烈。如果患者反映有疼痛感，尤其是牙龈疼或者舌头疼，应该仔细检查患处有没有硬结，肿块溃疡症状，如果有相关现象出现，那么要高度警惕是不是癌症的预兆。

2、溃疡

溃疡是口腔癌早期的典型症状，发生溃疡时患处有质硬，边缘有不规则隆起，基底凹凸不平的肿块，溃疡面波及整个长肿瘤的区域。

3、肿块

口腔癌常出现于口腔黏膜上皮，其肿块由鳞形上皮增殖而成，粘膜上可见癌组织病变，此外，口腔癌多会先向附近颈部淋巴结转移，因此，如果突然发现颈部淋巴结肿大，在检查淋巴的同时最好仔细检查口腔部位。

4、舌头失去知觉

早期口腔癌发病时，舌头活动性会突然受到限制，导致咀嚼，吞咽，甚至说话都出现困难，严重的情况下舌头半侧还有可能丧失知觉，变得麻木，一旦发生这种反应就要小心是不是口腔癌症状。

5、颚骨牙齿

口腔癌的发病早期，颚骨会发生局部性肿大，脸部会出现明显的左右不对称，有时合并知觉发生异常，甚至出现牙齿松动现象。