早餐的饮食还是比较丰富的，豆浆店卖的、油条、鸡蛋、桂花糕、煎饺等，都有油脂偏高的食物，另外也有不少人喜欢吃烧饼，比方说小编我就比较喜欢吃烧饼。大家可能会觉得吃烧饼是油脂比较少的食物，不像油条，面窝等食物，那么早餐吃烧饼好吗？早餐怎么吃健康？

1、早餐吃烧饼好吗

烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，5%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。

至于饭团的热量和油脂量更是吓人，主要问题出在面包里的油条、肉松等，也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上，来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右，如果搭配一杯豆浆或牛奶，总热量就超过700卡，比较适合重体力工作者偶尔吃。

2、如何健康吃

1.少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。

2.想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。

3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

3、烧饼油条族

营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。

1.一星期食用不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。

3.建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。

4、清粥小菜族

营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。

1.选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。

2.吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。

5、饼干零食族

营养陷阱：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

1.不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。

2.如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。