苦瓜的味道虽然让很多人都望而却步，但是仍然有不少人会为了苦瓜的食用功效而选择食用苦瓜，其中就有一些人平时就会生吃苦瓜，而其目的就是为了减肥。那么生吃苦瓜可以减肥吗？生吃苦瓜减肥科不科学？生吃苦瓜会有减肥效果吗？

1、生吃苦瓜减肥吗

生吃苦瓜是具有一定减肥效果的，一根苦瓜中含有0.4%的黄金减肥特效成分清脂素，清脂素通过生物活性物质调节人体的代谢机能，可以改善肥胖患者的营养不平衡及脂代谢失调，还具有清脂的效果，而且苦瓜热量低，膳食纤维丰富，所以苦瓜生吃是有一定减肥功效的。

2、生吃苦瓜减肥的依据

1、苦瓜热量很低，每100克中热量为79KJ，苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有将血糖的作用。

2、苦瓜中的清脂素，是非常好的清脂减肥物质，可以改善肥胖病人的代谢不平衡。

3、苦瓜能促进饮食，消炎退热，它所含的苦味甙和苦味素可以增进食欲，健脾开胃，祛暑消肿，排出体内毒素，加强身体代谢能力。

3、大量生吃减肥不科学

有的朋友听说每天吃2-3根苦瓜一周就能快速瘦下来，于是每天就食用大量的生苦瓜，其他的食物吃很少或不吃，其实这种做法是不科学的，虽然苦瓜热量低，吃上一些就能增加饱腹感，但是苦瓜中的营养成分并不能满足人体的需求，长时间大量生吃苦瓜，尽管体重减少了，但是身体的机能会变差。

4、效果因人而异

生吃苦瓜虽然可以减肥，但是效果因人而异，有的人吃了有用，有的人吃了效果不大；而且生吃苦瓜减肥是一个漫长的过程，苦瓜减肥首先是消肿去脂，表明上不会有明显的差别，但是长期坚持就会有意想不到的效果。

5、生吃苦瓜的注意事项

1、苦瓜生吃时不要泡水，以免有效物质流失，去籽不去皮，餐前半小时食用最佳。

2、苦瓜含草酸，长期大量生吃苦瓜会有可能会导致草酸食用过量，与体内钙结合，形成草酸钙结石。

3、苦瓜性寒，不宜多食生食，脾胃虚寒和体虚气不足者应少食。

4、孕妇不要生食苦瓜，苦瓜中含有奎宁，食用过量易使子宫收缩，造成流产。

6、苦瓜的功效与作用

1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。