骨质疏松是一种比较常见的疾病，很多中老年人会容易患骨质疏松，一般主要是因为平时缺钙导致的，当然也与骨骼的老化有一定的关系，所以中老年人平时要注意预防骨质疏松。那么，一般预防骨质疏松的食物有哪些？下面是老人骨质疏松应当注意的事项。

1、防治骨质疏松的食物

(1)醋

补钙的同时可别忘了食醋，醋可使骨头强度增加，醋与食物中的钙能产生化学反应，生成的钙容易被人体吸收。

(2)高钙食物

老年骨质疏松症患者首先要补充的营养素就是钙质，补钙的最好办法就是从食物中摄取。含钙比较丰富的食物有：牛奶、鱼虾、猪骨头汤、黄豆、韭菜等等。

(3)蛋白质

蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

(4)富含维生素D的食物

维生素D只存在于少数动物性食品中，如鳕鱼、比目鱼的肝脏中，人体通过晒太阳也可以自身合成维生素D，所以老年人应尽可能出去晒晒太阳，保证体内维生素D充足。

2、骨质疏松症注意事项

一、避免嗜烟、酗酒和慎用影响骨代谢的药物等。

二、饮食上要低盐,适量吃些含蛋白质的食物，多吃富含钙的食物做到膳食均衡。

三、采取防止跌倒的各种措施，如注意是否有增加跌倒危险的疾病和药物,加强自身和环境的保护措施等。

四、注意适当户外活动，有助于骨健康的体育锻炼和康复治疗。

3、导致骨质疏松食物

1、盐

盐吃多了不但会得高血压，而且会导致骨质疏松。专家介绍，吃盐多导致骨质疏松的原因是，人体对多余盐分的处理往往是排出体外，盐里主要所含的钠，其排泄过程总要“拉上同伴”钙一起排泄。所以，高盐饮食的结果是导致钙流失加快，当然直接影响骨质质量了。

2、咖啡

咖啡可降低肠道钙的吸收，导致负钙平衡的作用。同时咖啡的饮用量与骨量丢失极为密切。如果同时大量饮用咖啡的话，骨密度就会降低，使骨质对钙盐的亲和力降低，从而减少对钙质的摄取，导致骨质疏松的发生。

3、含磷酸饮料

根据美国学者的研究，如果想避免受到骨质疏松症的困扰，就应该尽量不喝可乐。喝可乐越多，她们的骨骼就会变得越脆弱。专家分析，造成这一现象的原因可能是可乐中含有磷酸，可以导致人体内钙的流失，而其他大多数饮料当中并没有这种物质。所以专家建议，担心患上骨质疏松症的人最好不要喝太多可乐，并注意饮食中增加钙的摄取量以维持骨骼的密度。

4、喝酒

酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和其他无机物或某些有机物发生化学反应，产生一些新的物质。这些新物质会导致骨质疏松症的发生。所以长期过量饮酒，会对骨骼的生长、发育产生影响，加快骨质的丢失。

5、吸烟

研究表明，吸烟之所以促进骨质疏松，原因可能是吸烟影响峰值骨密度的形成，因为绝大多数吸烟者是从青少年时开始吸烟的，此时正是峰值骨密度形成期。调查显示，与同龄人比较，吸烟者的股骨颈、肋骨和椎骨均有一定程度的骨质丢失。而这种危害往往在中年后期及老年期才能表现出来。

6、菠菜

菠菜含有丰富的钙，是补钙佳品。但菠菜与含钙丰富的豆腐、牛奶同食的话，则会形成草酸钙或者脂肪酸钙。直接影响钙的吸收。这是因为菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，自然会形成草酸钙，既不利于人对食物钙的吸收，又有害胃肠消化。

4、骨质疏松症状

骨质疏松多见于中老年人，女性比较多见。主要是绝经期及绝经早期(1～10年)的老年妇女，卵巢功能逐渐减退，体内雌激素水平下降，雌激素缺乏是此阶段骨量丢失最主要的原因。骨量年丢失率为1.5%～2.5%，如果不采取有效的防治措施，很容易诱发绝经后骨质疏松。疼痛是最常见的骨质疏松的症状。

(1)疼痛

这是最常见的原发性骨质疏松的症状，以腰背痛多见，占疼痛患者中的70%-80%。很多患者表现为不明原因的腰背痛，疼痛在活动后可加重，如弯腰、肌肉运动、咳嗽、大便用力等均可加重疼痛的症状。一般骨量丢失12%以上时即可出现骨痛。

(2)身高缩短驼背

多在疼痛后出现。脊椎椎体前部几乎多为松质骨组成，而且此部位是身体的支柱，负重量大。当身体出现骨质疏松时，椎体容易压缩变形，使脊椎前倾，形成驼背。严重骨质疏松患者常多个胸腰椎压缩变形，使身高变短。

(3)骨折

这也是最常见的骨质疏松的症状。并且是最严重的并发症。严重骨质疏松的患者轻度摔倒或日常的肢体动作即可导致骨折。

(4)呼吸功能受损

如患者出现胸、腰椎压缩性骨折，脊椎后弯，胸廓畸形，可影响胸廓活动，使肺活量和最大换气量显著减少，患者往往可出现由于缺氧而导致的胸闷、气短、呼吸困难、耐力下降等症状。

以上四方面是最常见的骨质疏松的症状。有关研究得出结论，提高骨密度，防止骨疏松，一方面需补充钙质，另一方面必须在负重状态下才能使钙质有效地吸收于骨组织中。也就是说，缺钙者多参加适量的运动，使骨骼“承重”，才能有助于防止骨质疏松，提高补钙的效果。