肝炎是一种比较常见的疾病，肝脏是我们身体最大的一个消化器官，我们吃的一些食物是必须要肝脏的帮助才可以消化吸收的，所以肝脏也是一个容易积累毒素，也容易形成负担的器官。那么，肝炎吃哪些东西不好？肝炎不能吃的食物有哪些？

1、忌食甲鱼

肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极为丰富的蛋白质，肝炎病人入食后，不仅难以吸收，而且会加重肝脏负担，使食物在肠道中腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化。

2、忌饮酒

酒的主要成分为酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可以促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人极容易发生脂肪肝，而原来就是患有肝炎的患者则更加容易再次诱发，故有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病症状等肝脏病人是不宜喝酒的。

3、忌吃大蒜

大蒜具有抗菌抗病毒的作用，但在患肝炎后吃大蒜对肝炎病人极为不利。大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少，这些均不利于肝炎的治疗和恢复。

4、忌吃羊肉

羊肉的营养价值很高，对人体大有补益，但是肝炎患者应忌食羊肉。这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效的完成氧化、分解、吸收等代谢功能，从而加重肝脏负担，导致发病。因此肝炎病人不吃羊肉为好。

5、忌吃生姜

肝炎病人食用生姜不利于疾病的恢复。因为生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。能够使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增加、炎症浸润，而使肝功能失常。肝炎病人食用生姜，不但不能使肝病恢复，反而会使病情恶化。

6、忌多吃葵花籽

肝病患者如肝炎、肝功能不全者不宜多吃葵花籽。葵花籽中含有油脂很多，多食不饱和脂肪酸如亚油酸等，若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切相关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可以形成肝硬化。

7、忌多吃糖

肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占有重要的地位。但肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量有降低，若吃过多的糖酒会使血糖升高。

8、慢性肝炎的症状

1、恶心、食欲不振

慢性肝炎患者，肝脏的生理功能受到破坏，导致吃进去的食物无法正常经过肝脏转变成机体生命活动所需要的能量，因而会出现恶心。呕吐及食欲不振等情况。由于消化功能减弱，有些患者还会出现有腹泻或者便溏等症状。

2、腹胀或者呃逆

由于身体消化功能减弱，未完全消化的食物会堆积在肠道，受到肠道细菌的分解，会产生过多的气体可能出现腹胀或者呃逆等现象。

3、厌油

有肝脏分泌和产生胆汁的功能减弱，不能正常的消化脂肪，因此慢性肝炎患者大朵会出现厌油腻的症状。

4、容易疲劳、嗜睡

由于肝脏的生理功能受到破坏，肝脏不能正常的给人体提供充足的能量，因此很多慢性肝炎的患者会经常感觉到疲劳和嗜睡。

5、黄疸

因为肝细胞发生病变，胆红素不能正常的转化成胆汁，以及肝细胞肿胀，导致肝内胆管受压，胆汁排泄受阻，血液中的胆红素水平就会升高，导致皮肤就会出现黄疸症状。此外，由于过多的胆红素可通过肾脏排泄，因此患者的小便也会出现黄色。

6、肝区肿块及疼痛

肝炎可引起肝脏肿大，当炎症波及肝包膜或者肝包膜与周围的组织发生粘连，就会是慢性肝炎患者出现敢去疼痛或者不适，这种不适往往在劳累后会明显加重。

7、凝血时间延长

由于肝脏是制造凝血因子的重要场所，但严重肝病时，可导致凝血因子产生减少，患者可表现出凝血时间延长或者出血偏向。