小番茄是我们日常生活当中常见到的一种食材，而小番茄又称为圣女果。它和番茄的种类虽然是一样的。但是小番茄的营养价值要高于番茄，下面我们一起来看看小番茄的具体营养价值和家常做法吧。那么小番茄的营养价值有哪些？小番茄怎么做才好吃？

一、小番茄的营养价值

1、美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

2、治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

3、治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

4、治肝炎

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

小番茄的营养价值

5、防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

6、退高烧

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

7、防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

8、治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

圣女果的食用适合人群：

一般人群均可食用。

1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状;

2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

小西红柿的食疗作用：

樱桃番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;

具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效;

可治口渴，食欲不振。

二、小番茄的做法

1、圣女果糖水

材料：圣女果，冰糖

做法：

（1）先将圣女果洗净。

（2）在锅中注入水以后烧开，把圣女果放入锅中略煮直至表皮皱起后捞出。

（3）将圣女果逐个去皮，再将去皮的圣女果加上冰糖，然后一起倒入锅中，加入适量的清水。

（4）煮至5分钟后，倒入碗中晾凉即可。

2、小番茄炒鸡蛋

材料：小番茄20-30，,鸡蛋2颗，太白粉水(1:1)1小匙，细砂糖1小匙，盐1小匙，葱花少许。

做法：

（1）将番茄切半,去蒂头,下油锅拌炒.加入半碗水稍煮一下.

（2）鸡蛋打散,加入太白粉水,倒入锅中,等鸡蛋呈半熟再轻轻拌炒.

（3）调味.洒葱花,盛盘