高血压是一种比较常见的心血管疾病，生活中很多老年人会患高血压，高血压的患病原因有很多，一方面是因为心脏以及血管的老化导致的，另一方面是因为平时饮食起居不注意导致的。那么，哪些食物降血压效果更好？高血压是什么原因导致的？

1、高血压的原因

1、年龄

发病率有随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。

2、吃盐过多

摄入食盐多者，高血压发病率高。

3、体重

肥胖者的高血压发病率高。

4、遗传

大约半数高血压患者有家族史。

5、环境与职业

有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压。

6、药物的影响

避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。

7、吸烟

吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。

8、生活习惯不好

低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。

2、降血压食物

1、橙汁

有国外媒体报道，《美国临床营养学杂志》刊登法国一项新研究发现，每天喝两杯橙汁还可以降低高血压，减少心脏病。这是为什么呢?

主要是因为橙汁中的维生素C含量十分丰富，而维生素C有助于血管扩张，降低血压。日常饮食中多食用柠檬和酸性水果，还有一些蔬菜等，增加对维生素C的摄入，也对控制血压有利。

2、菌类食物

有研究，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。而食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到降低血压的作用。香菇、木耳等菌类中的钾、镁含量都比较高，很适合高血压病人。

3、脱脂牛奶

脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%，因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。

4、菠菜、新鲜葵花子、豆类

说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质。

5、烤白薯、香蕉

这些食物的降压功效主要归功于钾，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果血液中钾元素少，那么钠的比例就会增多，从而导致血压升高。

6、黑巧克力

美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力(大约14克)，就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。

3、防治高血压的食物

1.“瘦”牛排

很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。(做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。)

2.开心果

开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。(买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。)

3.咖啡

美国营养学会的专家们认为，每天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。(如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效。)

4.虾

虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇”。(如果买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗，会带走40%的钠，减少升高血压的隐患。)

5.樱桃

美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。(除了当水果吃外，你还可以把樱桃放在冰箱的冷冻室里，做成健康“冰激凌”，随时拿出来吃。)

6.西红柿

红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。(橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质，吃的时候如果加点橄榄油，能促进它的吸收。)