乳腺癌是一种比较常见的疾病，乳腺癌的患病原因与很多因素都有关系，比如很多乳腺癌患者平时都有不太好的饮食习惯，所以我们平时要注意生活习惯，注意预防乳腺癌。那么，一般预防乳腺癌吃什么食物好？乳腺癌是什么原因引起的？

1、预防乳腺癌的食物

(1)谷类

体内雌激素过高是导致女性乳腺癌的主要因素之一，而肥胖女性脂肪细胞多，体内雌激素水平较高，所以，也增加了女性乳腺癌的风险。还有其他一些生理因素及饮食因素，都会导致女性体内雌激素过高。

大量的流行病学调查表明，饮食与乳腺癌的发病密切相关，尤其是膳食纤维，研究结果表明，高摄入量的膳食纤维可能降低绝经前妇女乳腺癌的发病风险，尤其是可溶性纤维降低乳腺癌的发病风险更为明显。

膳食纤维可以促进雌激素从肠道的排泄，另外，膳食纤维可以降低脂肪的吸收，而脂肪是导致体内雌激素过高的因素之一，所以，膳食纤维可以从多方面降低体内雌激素的水平。而且膳食纤维可以增加饱腹感，控制肥胖。以上多种因素，膳食纤维可以起到降低乳腺癌风险的作用。

所以，要多吃富含膳食纤维的杂粮，如燕麦、玉米、地瓜、杂豆、糙米等，可以做二米饭，杂粮粥等。

(2)豆制品

乳腺癌主要是体内雌激素过多，而豆制品富含大豆异黄酮，是一种类雌激素物质，可以双向调节体内雌激素水平，是预防乳腺癌最为重要的物质。

而豆制品是大豆异黄酮最为丰富的来源，所以，最好每周3-4次以上豆腐摄入，特别豆浆，大豆异黄酮含量很高，可以每天适当饮用。

(3)蔬菜

蔬菜中十字花科食物富含异硫氰酸盐，是预防乳腺癌最为推荐的食物，特别西兰花、菜花、卷心菜被誉为预防乳腺癌主要蔬菜，所以，平时要增加摄入，每周食用2-3次。

世界卫生组织推荐的抗癌饮食，就是每天5种以上的蔬果，特别深色蔬菜，如绿色蔬菜、黄色蔬菜、红色蔬菜等。因为深色蔬菜富含抗氧化剂，如维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素、类黄酮等，是抗癌非常重要的成分。

另外，蔬菜也是膳食纤维主要来源，可以抑制肠道雌激素的吸收，控制肥胖。如香菇、海带、木耳、芹菜、西兰花、卷心菜、莴笋、芦笋、空心菜等。

(4)动物性食物

脂肪类食物是导致肥胖及体内雌激素过高的主要因素，所以，预防乳腺癌，要少吃红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。鸡肉虽然脂肪较低，但现在鸡的人工饲养也导致小鸡体内雌激素含量较高，所以，也要少吃。而且现在各种畜禽肉，多饲料喂养，也直接导致了动物体内雌激素的增高。

海鱼脂肪低，而且富含欧米伽-3脂肪酸，而欧米伽-3脂肪酸有抑制癌细胞的作用，可以降低乳腺癌的风险。所以，少吃红肉，多吃海鱼，每周2-3次，可以起到预防乳腺癌的作用。

2、诱发乳腺癌陋习

1、心态不好，经常生气

生气时，气散不出去使人体内分泌紊乱，雌激素和孕激素不平衡，很可能导致女性乳腺小叶增生，增大引发乳腺癌发病几率。

2、劣质化妆品，激素药物

现在市面上的很多化妆品都是含有雌激素的。女性过度补充对人体有害无益。雌激素是妇女卵巢产生的内分泌激素，能促进女性发育成熟，维持正常月经和性功能。外源性雌激素会抑制自己身体内正常雌激素的分泌，使用过多对乳腺癌发病是个不利因素。

3、熬夜成瘾，休息紊乱

睡眠节律的紊乱会给健康带来不良影响。夜间明亮的光线会影响生物钟，导致内分泌系统节律的紊乱，从而引起一些健康问题。尤其光线下，人体内褪黑色素含量降低，因此引起乳腺癌患病风险升高。

4、暴饮暴食，饮食不规律

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对身体是一个损伤性的刺激，与肿瘤的发生有一定关系。

5、偏爱吃肉，蔬菜少

高脂肪食品摄入过多的人易患乳腺癌。因为脂肪中所含的类固醇可以在人体内转变成雌激素。人体内所含的雌激素过多，则会促进乳腺癌细胞的形成。所以人体内积聚的脂肪越多，得乳腺癌的几率就越高。而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少危险性。

6、压力山大，没休息

现代女性在工作和生活中承担的压力增大，也是乳腺疾病发病的重要原因，精神因素都可以影响体内五脏六腑和内分泌系统。都市高知女性往往工作压力大，容易烦心，精神上的巨大压力可能会造成内分泌系统的紊乱。增加了乳腺癌的诱发因素。

3、乳腺癌的常规症状

1.乳腺肿块

80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。患者常无意中发现乳腺肿块，多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑。大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。

2.乳头溢液

非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，称为乳头溢液。引起乳头溢液的原因很多，常见的疾病有导管内乳头状瘤、乳腺增生、乳腺导管扩张症和乳腺癌。单侧单孔的血性溢液应进一步检查，若伴有乳腺肿块更应重视。

3.皮肤改变

乳腺癌引起皮肤改变可出现多种体征，最常见的是肿瘤侵犯了连接乳腺皮肤和深层胸肌筋膜的Cooper韧带，使其缩短并失去弹性，牵拉相应部位的皮肤，出现“酒窝征”，即乳腺皮肤出现一个小凹陷，像小酒窝一样。若癌细胞阻塞了淋巴管，则会出现“橘皮样改变”，即乳腺皮肤出现许多小点状凹陷，就像橘子皮一样。乳腺癌晚期，癌细胞沿淋巴管、腺管或纤维组织浸润到皮内并生长，在主癌灶周围的皮肤形成散在分布的质硬结节，即所谓“皮肤卫星结节”。

4.乳头、乳晕异常

肿瘤位于或接近乳头深部，可引起乳头回缩。肿瘤距乳头较远，乳腺内的大导管受到侵犯而短缩时，也可引起乳头回缩或抬高。乳头湿疹样癌，即乳腺Paget’s病，表现为乳头皮肤瘙痒、糜烂、破溃、结痂、脱屑、伴灼痛，以致乳头回缩。

5.腋窝淋巴结肿

大医院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窝淋巴结转移。初期可出现同侧腋窝淋巴结肿大，肿大的淋巴结质硬、散在、可推动。随着病情发展，淋巴结逐渐融合，并与皮肤和周围组织粘连、固定。晚期可在锁骨上和对侧腋窝摸到转移的淋巴结。