菠萝蜜是生活中常见的水果，菠萝蜜和榴莲很像，但是却是不同的两种水果，菠萝蜜还是非常好吃的一种水果，汁多味甜。大家在市场上买回来的菠萝蜜，该怎么样吃比较好呢？才能够保证营养价值不流失呢？那么菠萝蜜买来怎么吃？来看看菠萝蜜的正确吃法。

1、正确的吃法

菠萝蜜要怎样吃呢？

1. 生吃：直接切开，当水果吃

切菠萝蜜时，要把菠萝蜜中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。

也可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。

2. 熟吃：炖着吃

菠萝蜜炖乳鸽

食材：菠萝蜜、乳鸽

制作方法：菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

糯米酿菠萝蜜

食材：菠萝蜜、糯米、鸡油、白砂糖

制作方法：事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。

菠萝蜜除了营养丰富之外，吃饭也是有很多的，赶紧回家做做菠萝蜜吧！

2、不宜食用人群

(1)糖尿病患者

菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。

(2)内热体质人群

内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。

(3)过敏体质人群

吃菠萝蜜本来就容易引发过敏反应，所以如果本身就是过敏体质的人群就最好不要吃菠萝蜜了。