孩子挑食是一种较为常见的现象，这主要与食物的口感味道有很大的关系，这一现象会对孩子造成很多不利的影响，需要及时调理恢复，那么孩子挑食怎么调理纠正？怎样让孩子多吃蔬菜和水果？孩子挑食可以通过很多方法恢复，其中多吃蔬菜水果就是调理的一种方法，下面就来详细了解吧。

1、孩子需吃蔬菜水果原因

1、富含多种营养

蔬菜和水果包含了大量的营养，像是维生素、矿物质、叶酸、钾和纤维，可以提供宝宝身体健康，因此适合多吃。

2、避免发生便秘

蔬菜和水果含有丰富的纤维质和水分，因此可以保持肠道的健康，刺激肠道蠕动，避免发生便秘的问题。

3、避免过度肥胖

蔬菜和水果几乎没有热量，而且还可以增加饱足感，因此，经常吃蔬菜和水果的人可以避免肥胖，保持健康的体重。

4、可以控制血压

蔬菜水果中，如果是富含钾的食物，可以帮助控制血压，像是甜菜根、香蕉、地瓜、胡萝卜、柳橙、大豆。

5、保护心脏血管

蔬菜的膳食纤维可以预防心脏疾病，叶酸可以帮助成长红血球，保护心血管。其他像是茄红素还可以防癌，铁可以强化血液含氧量。

2、如何让孩子吃蔬菜水果

1、色彩颜色丰富

蔬菜和水果是色彩丰富的，利用这个特性来创造丰富多彩和富有想像力的菜肴。不同的颜色可以征服你的孩子，让他愿意尝试。

2、和他们一起吃

你想要孩子吃，你自己也应该要和他们一起吃。这样可以鼓励他们，做一个良好的模范，因为孩子透过模仿来学习，自然会跟着你吃。

3、吃饭之前先吃

在孩子肚子饿的时候说服他们吃蔬菜比较容易。你可以准备一些开胃的生菜沙拉，像是胡萝卜、番茄、黄瓜等，使用简单的调味料即可，孩子一定会喜欢。

4、和他们一起煮

和孩子一起烹饪可以让他们有参与感，并且对于食物发展出正确的评价。只让孩子参与一些蔬菜饼、美味炖菜或蔬菜饺子，并且从旁协助他们。

5、做为点心食用

生的蔬菜和水果是维生素和矿物质的仓库，它们可以治愈身体。将它们做为点心食用，清洗和切割后，让孩子在白天食用。

3、如何缓解挑食现象

1、烹调方式多样化

孩子不爱吃饭，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了这一原因，建议家长在烹调技术下一些功夫，做到色、香、味、营养均具备。比如吃饭，米饭和面食都属于淀粉类食物，是孩子能量补充必需的。单是面食，就可以变出很多花样，可以选择形状有趣的通心粉、蝴蝶粉、细的挂面等；米饭可以做成小饭团、拌饭或炒饭；将蔬菜剁碎可以包饺子，甚至可以将胡萝卜榨汁和米一起煮成有颜色的饭，这样更容易吸引孩子吃的兴趣。还有其它的淀粉类食物，如马铃薯、芋头、红薯、玉米、山药等，如果孩子实在不愿意天天吃米饭，可以换着吃吃这些食物。

2、食物种类要多样化

欧主任说，蔬菜和水果每天要摄入足够的量，有的孩子肠胃功能不好，或者是经常排便困难，多数与挑食不爱吃青菜和水果有关。其实孩子能吃的青菜和水果种类很多，可以逐样让孩子尝试，如菜心、南瓜、红萝卜、茄子、空心菜、节瓜等，这些瓜菜可以尝试给孩子吃，丰富孩子的味觉。

3、养成良好的饮食习惯

3、4岁的孩子偏食可能是不良的饮食习惯造成的。如果孩子的发育正常，即身高体重正常、头发浓密、精神好等，可以通过改变饮食习惯来纠正孩子的偏食行为。如果孩子不爱吃红萝卜、芹菜等，就吃别的蔬菜，如南瓜、丝瓜等，不要强迫孩子一定要接受某种食物，强迫会让孩子就更不愿意好好吃饭。另外，按照前面讲的，将孩子不爱吃的食物做成其他形式如饺子、果蔬汁等，慢慢调整孩子的饮食习惯。