凉拌马齿苋鱼腥草是用马齿苋和鱼腥这两款夏季的时令食材做成的食疗保健菜，对体内湿热、上火引起的各种病症，如痔疮、毒痈、便秘、目赤咽干及各种炎症和出血症等都有很好的食疗功效，是老少皆宜的养生菜。

凉拌马齿苋鱼腥草的做法：

1、将马齿苋与鱼腥草各250 克，分别洗净，用沸水汆一下，捞出过凉放碗中。

2、加适量的麻油、酱油、味精和醋等调料凉拌。直接吃或冷藏一下再吃均可。

建议最好是分次食用，因为马齿苋鱼腥草都属凉性，一次吃多容易引起消化不良。特别是给脾胃虚弱的朋友们做食疗保健，要采用多次少量的方式来吃。

凉拌马齿苋鱼腥草的食疗功效：

这道凉拌马齿苋鱼腥草对各种湿热内蕴型的痔疮，毒痈及体内火气及炎症等都有很好的食疗功效。

在药用价值方面有清热解毒，止血凉血，利水去湿，消炎止痛，散血消肿，除尘杀菌等诸多功效。每日适量合理的食用对患有肠炎痢疾，肾炎水肿，便血尿血，产后子宫出血以及乳腺炎等病人，可以进行临床辅助治疗。

关于凉拌马齿苋鱼腥草这道菜的做法，以及食疗价值，就为大家简单的介绍到这里。作为夏季比较常见的食材，如果用来做食疗保健，既可以强身健体，又能使病人加快恢复健康，合理食用是非常有益的。

如此经济实惠又养生的菜肴，一定要学会了，为家人进行日常保健哦。

马齿苋和鱼腥草的功效区别

1.鱼腥草泡水喝具有清热解毒，消痈排脓的作用。

可用于治疗肺痈导致的咳嗽脓血腥臭痰以及肺热咳嗽，痰稠色黄等症状。

还能用于治疗热毒疮痒、腹泻、痢疾、小便短赤淋漓涩疼等症状。

2.马齿苋泡水喝具有清热凉血、燥湿止泻、解毒等功效。

可以用于治疗湿热痢疾、肠炎、疮疡肿毒、痔疮、肛裂等疾病。

临床上治疗疾病，可以用马齿苋泡水喝，也可以入汤药煎服，都有很好的治疗效果。

马齿苋的功效与作用

马齿苋有什么功效和作用呢，马齿苋实际上就是在农村田野里边经常能够见到的一种菜，它是叶子比较肥厚的一种野菜，

它主要的作用是清热去火、清热解毒、凉血止血的一个作用，所以它用于各种火，比如上火等等，比较常见的，比如说肝火比较旺，

咱们有肝火旺引起的耳鸣，由于肝火旺引起的眼睛的血丝、头晕，还有比如说是由于胃火旺引起的口腔黏膜的溃疡，还有心火引起的舌头的溃疡等等，

还有一些下焦的火，比如说是血，也就是说泌尿系的结石和泌尿系的感染，包括前列腺炎等等，马齿苋都有去火的作用，

所以它整个是一个清热去火、清热解毒的一个作用，同时对我们皮肤的这种感染，比如说疖肿等等，它也有作用。